キッチンのにおいが気になり始めると、料理をするたびにストレスを感じてしまいますよね。とくに、生ごみのにおいは季節や気温に関係なく発生し、放置すると一気に広がります。しかし、においの元さえ押さえてしまえば「生ごみ臭ゼロ」のキッチンは誰でも手に入れられます。
今回は、毎日の負担を増やすことなく、自然にキッチンが清潔に保たれる 5つの簡単ルール をご紹介します。今日からすぐに取り入れられる習慣ばかりなので、忙しい人にもぴったりです。
⒈ 生ごみは「水分ゼロ」が基本ルール
生ごみ臭のほとんどは、水分と一緒に発生します。つまり、においを防ぎたいなら、まず水分を切る習慣を身につけることが一番効果的です。
● 具体的なポイント
シンクの水切りネットに入れたごみは、軽く押して水を切る 野菜くずや皮は、キッチンペーパーでサッと拭いてから捨てる 調理後の三角コーナーはできるだけ使わない（菌が繁殖しやすいため）
生ごみの水分が少ないほど、においは驚くほど抑えられます。
日々の小さなひと手間が、キッチン全体の清潔感につながります。
⒉ 生ごみは「冷凍保管」すればにおいゼロ
もっとも手軽で効果抜群なのが、生ごみの 冷凍保管 です。
水分の多いごみや、臭いやすい食材は、袋に入れてそのまま冷凍すると、完全ににおいを封じ込めることができます。
● 冷凍保管の方法
ジップ袋や小さな容器に、生ごみを入れる そのまま冷凍室へ 回収日の朝、まとめて捨てるだけ
夏場でもにおいが一切発生せず、ごみ袋の劣化も防ぎます。
「においが気になるから早く捨てたい…」という負担から解放され、ごみ出しの回数も自然に減ります。
⒊ キッチンの排水口は「1日1回」だけ軽くリセット
排水口のにおいは、生ごみ臭と混ざることでキッチン全体に広がりやすく、気づいたときには強烈な臭気になっていることもあります。
しかし、毎日徹底的に掃除する必要はありません。
1日1回、軽くリセットするだけでにおいは防げます。
● リセットのコツ
排水カゴを軽くすすぐ ぬめりが気になる場合は、重曹＋お湯で簡易洗浄 週に1〜2回だけ、漂白剤でつけ置き掃除をする
この“軽い掃除”を習慣化するだけで、排水口から上がるにおいを確実にブロックできます。
⒋ におい対策は「フタ付きゴミ箱」が必須
キッチンに置くごみ箱は、オープンタイプだとどうしてもにおいが広がりやすくなります。
そこでおすすめなのが、完全密閉型のフタ付きゴミ箱 です。
● 密閉ゴミ箱のメリット
生ごみ臭を外に漏らさない 袋がいっぱいになるまで放置できるので、ごみ出し頻度が減る ペダルタイプなら手を汚さず衛生的
最近は、シリコンパッキン入りで密閉性が高いモデルや、スリムで収納しやすいデザインも増えています。
アイテムを変えるだけで、においの悩みから一気に解放されます。
⒌ 「使い切り・拭き取り」の2ステップでにおいの元を作らない
キッチンのにおいは、生ごみだけでなく、汚れが残った調理台やシンク周りが原因になることもあります。
そこで意識したいのが、この2ステップ。
● ① 食材は“使い切る”
余った皮や野菜くずを出さない 玉ねぎやにんじんは皮ごと調理してもOK 冷蔵庫の食材をこまめに使い切ることで、生ごみの量が激減
● ② 調理台は“拭き取り”でリセット
調理の最後にキッチンペーパーで油分を拭き取る その後、アルコールスプレーでサッと消毒 シンクも軽く拭けば、においの元が残らない
この「使い切り・拭き取り」は、簡単ですが継続するほど効果を発揮します。
キッチン全体が清潔に見えるうえ、においの発生源をつくらない最強の習慣です。
まとめ：生ごみ臭ゼロは“習慣の力”で達成できる
においの強いキッチンほど家事がつらく感じてしまいますが、においの元を断つ習慣を身につければ驚くほど快適になります。
今回紹介した5つの簡単ルールはこちらです。
水分を切る 生ごみは冷凍保管 排水口は1日1回リセット 密閉ゴミ箱を使う 食材の使い切り＆調理台の拭き取り
どれも大がかりな手間は必要なく、今日からすぐに始められます。
「キッチンのにおいが気になりやすい」「掃除をしてもすぐ臭う」と感じているなら、まずはどれか1つだけでも取り入れてみてください。
数日で変化を実感でき、清潔で快適なキッチンが手に入ります。
暮らしの快適度が大きく上がるので、ぜひあなたの家でも試してみてください。
